כשתיכנסו לחאן של סווילם, מיד יציפו אתכם שלל ניחוחות מדבריים שמעירים את כל החושים – פיתה שנאפתה זה עתה על סאג’ לוהט, מטפונה שמתבשלת לאיטה מתחת למדורה וקפה שחור ריחני שנקלה במקום. את המטעמים ילוו סיפורים והדרכות על חיי הבדואים באזור, מפיו של סווילם, שיהפכו את החוויה הבדואית שלכם לשלמה.
טועמים מהמדבר אצל סווילם
מערבית לכביש 40, שוכן הכפר הבודד “נחל אריכא” שהפך למקום מושבם של שלל מספר חאנים ומאהלים בדואיים. במקום נמצא גם המאהל של סווילם זנון, שמציע לכם לקחת פסק זמן רק לרגע מהמולת היום, על רקע נופים ושקט שאי אפשר למצוא כמוהו בשום מקום אחר. במקום מוגשים מאכלים וארוחות נבחרות מהמטבח הבדואי האותנטי. בין אם אתם רוצים ליהנות מארוחת בוקר מדברית, ארוחת ערב בשרית או ארוחת צמחונית – תהיו בטוחים שמכאן בטוח תצאו שבעים.
בואו ללמוד את סוד אפיית הסאג’ המושלם
מטחינת הגרגרים של החיטה על אבן ריחיים, דרך לישת הבצק ועד אפייתו על סאג’ – כאן תוכלו ללמוד איך מכינים את הסאג’ מושלם, בדיוק כמו שהנשים הבדואיות מכינות אותו, בסדנת האפייה הייחודית שמתקיימת במקום
ומה לקינוח?
אחרי ששבעתם והתחממתם מול המדורה עם תה צמחים מדברי, תוכלו לפרוש לנוח במאהל הבדואי, שיכול להכיל אפילו עד 50 איש! המתחם מואר ומחובר לחשמל ומצוייד בברזי מים, שירותים ומקררים. אחרי שתתענגו על ארוחת הבוקר הבדואית המוגשת במקום, תוכלו לצאת לטיול רכוב על גמל או חמור, לאורכו של נחל צין הסמוך
מה להביא?
שקי שינה ושמיכות
המקום מספק מזרונים
